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2013-09-11T22:21:54-03:00
A Partir da década de 1840, logo depois do fim do ciclo do ouro.
A principal atividade econômica da região centro sul, passou a ser as plantações de Café.
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2013-09-11T22:27:24-03:00
Após a queda acentuada do ouro na pauta de exportações brasileira, a cana de açucar voltou a atingir o patamar que antes cabia ao ouro - o primeiro lugar - e na região das minas gerais, que nao tem um solo muito apto a uma agricultura que gere muito lucro - é necessário pensar na época, não existiam corretivos para o solo, nem fertilizantes- então foi basicamente pecuária extensiva, que perdura até hoje, e que motivou o nome na primeira república, da alternancia de poder entre sp e mg, de política do cafe com leite, e por isso, devido a alta quantidade de gado na área e grande produção de leite.