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2013-10-29T17:45:40-02:00
O senhor do engenho ocupava o topo da sociedade açucareira, ele como dono do engenho exercia a função de comandar, ao qual todos deviam respeito. Eles eram homens brancos na sua maioria de ascendência lusitana que haviam recebido as terras por serviços prestados a coroa, o que lhes garantia grande influência tanto social como politica.

Obs: Engenho eram grandes áreas de terra, na qual os senhores do engenho podiam explorar como bem entendessem. 
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