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2013-11-30T19:29:01-02:00

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Pão = contém amido, que é digerido em ph básico, devido a ação da enzima amilase. Esse processo ocorre na boca e no duodeno.

Hambúrguer e tomate= Contém principalmente proteínas, que são digeridas em ph ácido, principalmente no estômago, mas também no duodeno, em ph alcalino.

Queijo, maionese = contém gorduras que são no duodeno emulsificadas pela bile e depois digeridas pela enzima lipase.

Basicamente, amido pode ser digerido na boca, proteínas no estômago, e tudo pode ser digerido no duodeno!

Alface = Feito de celulose, não pode ser digerido - simplesmente ajuda a constituir o bolo fecal e é eliminado.
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