Respostas

2013-12-16T17:27:03-02:00
Por causa da liberação do gás carbonico
2013-12-16T19:45:58-02:00
Quando se fabrica o pão ou bolos, o fermento biológico ou químico, libera gás carbônico que borbulha, essas bolhas geram as lacunas ou os furos. O objetivo desse processo, é deixá-lo maior e mais fofo.