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  • Usuário do Brainly
2014-02-18T14:26:07-03:00
 São lípidos constituídos por uma molécula de glicerol, duas cadeias de ácidos graxos (uma saturada e uma insaturada), um grupo fosfato e uma molécula polar ligada a ele. 

São moléculas anfipáticas, isto é, possuem uma cabeça constituída pelo grupo fosfato que é polar ou hidrofílica(tem afinidade por água) e uma cauda constituída pelas cadeias de ácidos gordos apolar ou hidrofóbica, isto é que repele a água. 

Funções: 

São essenciais na formação de algumas lipoproteínas; 

Participa com a esfingomielina no processo de isolamento das bainhas de mielina circunjacentes às fibras nervosas; 

São doadores de radicais fosfato; 

Participam na formação de elementos estruturais (principalmente a membrana) nas células de todo o organismo; 

A Tromboplastina, necessária para desencadear o processo de coagulação, é composta principalmente de uma cefalina (fosfolipídeo). 
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