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2014-03-10T19:47:10-03:00
Tanto Glicídios como Lipídios podem atuar como fontes de energia. 

Os glicídios, que são açúcares, são fonte de energia mais disponível e mais rápida. Em geral são armazenados como glicogênio (polímero de glicose) no fígado ou no músculo. Participam da via bioquímica da glicólise, na qual são quebrados em piruvato ou lactato, no citossol (hialoplasma). 

A glicose é a única fonte de energia que pode ser utilizada para o sistema nervoso, por isso a importância de o organismo manter a glicemia estável. 

Os lipídios (gorduras) são fonte de energia a mais longo prazo. Podem ser estocados no tecido adiposo por mais tempo e têm rendimento energético maior, porém demoram mais para entrar em ação e render sua energia. 

Os lipídios são quebrados na mitocôndria como ácidos graxos, pela via metabólica chamada ciclo de Krebs. Esta via proporciona rendimento energético maior que o da glicólise.
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