Na fermentação alcoólica, açúcares são transformados em etanol e dióxido de carbono:

C12H22O11 ----> glicose e frutose ----> etanol+dióxido de carbono

Em solução aquosa, na fermentação de 1,0 × 102 mols de sacarose, com fermento adequado, quantos mols de dióxido de carbono são liberados? (Desprezar a quantidade desse gás que se solubiliza na água).

a) 2 × 102 mols

b) 4 × 102 mols

c) 2 × 103 mols

d) 3 × 103 mols

e) 4 × 103 mols

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Respostas

2013-05-17T17:49:56-03:00

Não está faltando dados na pergunta?