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2014-03-30T23:36:55-03:00

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Cara Giselly,

Sua questão é bastante interessante. Sem a agricultura moderna, com plantas que apresentam alta produtividade e com boa capacidade de armazenamento, a existência de cidades, países, e civilizações seria impossível.

A maior parte das calorias que ingerimos são oriundas de alimentos produzido a partir de produtos resultantes da agricultura.

Nesse sentido, o cultivo desses alimentos e a criação de animais foi tão importante que a população humana atual, em sua grande maioria, não apresenta intolerância ao glúten (presente nos grãos e seus produtos, como a farinha de trigo) e nem a lactose (oriunda do leite), ao contrário do que ocorria antes da descoberta da agricultura (que marcou o início do neolítico). Desse modo, os estudos demonstram que, no paleolítico, a maior parte dos seus humanos eram intolerantes à lactose e ao glúten, ou seja, a importância dos cereais nessas sociedades foi tão grande que a maioria das pessoas são descendentes daqueles que podiam consumir o glúten e puderam aproveitar os benefícios desses alimentos. Estipula-se que um ou dois grãos e os produtos derivados destes eram responsáveis por 80 a 90% das calorias que as pessoas ingeriam nesse período.

Outras consequências da agricultura de espécies muito produtivas são o nascimento da propriedade privada, o aumento da quantidade e qualidade dos utensílio, uma maior especialização dando origem a novos ofícios, o uso de roupas feitas de tecido e não apenas peles de animais.

Assim, se não fosse a agricultura e a pecuária, seguiríamos vivendo em grupos relativamente pequenos, normalmente nômades, em conflitos constantes e procurar comida seria a principal atividade que ocuparia nossos dias.

Para melhor compreender todo esse processo, sugiro que veja os vídeos " A História do Mundo em Duas Horas  " e " Armas germes e Aço - Saindo do Jardim do Éden  ", encontrados facilmente no you..tube.

Bons estudos!
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