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2014-04-07T19:02:50-03:00
Os carboidratos são combustíveis celulares.
-São compostos com função energética e estrutural.
Energética: constituem fontes de energia para as células. Exemplos: amido e glicogênio.
Estrutural: entram na constituição de certos órgãos e estruturas do organismo. Exemplos: celulose (constitui a parede celular das plantas) e quitina (componente do esqueleto externo de alguns artrópodes).

Classificam-se em:
Monossacarídeos: são mais simples e formados por apenas uma unidade estrutural. Exemplos: glicose, frutose, ribose.
Oligossacarídeos: formados pela união de alguns monossacarídeos. Exemplos: sacarose, lactose.
Polissacarídeos: compostos por diversas unidades de monossacarídeos. Exemplos: amido, celulose, quitina.

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