Respostas

2014-04-22T20:47:40-03:00
Porque sofre desnaturação, assim como as proteínas (já que são formadas por elas), esse processo acontece quando a temperatura ambiente aumenta então a enzima perde sua consistência e não volta ao normal, exemplificando: é o que acontece com a clara do ovo, antes e pós cozimento.
Espero ter ajudado! 
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2014-04-22T21:13:07-03:00
A minha teoria é que as celulas sudoríparas não tivessem conseguido sair corretamente liberando o suor, assim deixando o corpo muito quente o que leva a morte

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