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  • Usuário do Brainly
2014-05-01T12:04:44-03:00
Você já se sentiu mal após ingerir algum tipo de alimento?
Por instinto atribuímos isto a má digestão, mas em certos casos estamos tendo uma Intoxicação alimentar, os sinais são, falta de apetite, dores abdominais, febre, náuseas e vômitos.
Os principais causadores são bactérias e virús, como:

Salmonela
Causa diarreia e vômito e transmite-se através das fezes de animais infectados

Estafilococos
Sobrevive na pele de animais, por isso devemos cozinhar a carne acima de 60°c.

Botulismo 
É encontrado no solo e causa efeitos no sistema nervoso central, como visão dupla e boca seca.

Clostridium prefringes
É disseminado por moscas estão no chão, ar e poeira são praticamente indestrutiveis mas perdem sua efetividade com temperaturas abaixo de 20°c e acima de 60°c