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A melhor resposta!
  • Usuário do Brainly
2014-05-17T22:49:44-03:00
Porque certos fungos presentes no fermento, fazem com que em contato com a massa do pão,  através da fermentação,fazem a sua absorção de nutrientes da massa do pão, e assim liberam CO2 e em consequência, fazem o pão crescer.
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