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2014-05-20T19:19:50-03:00
É assim: Um átomo é basicamente dividido em núcleo (onde ficam os prótons e nêutrons) e a eletrosfera (onde ficam os elétrons). 
Os elétrons estão distribuídos na eletrosfera em "camadas de energia".
Os elétrons mais próximos do núcleo são os menos energéticos e os mais afastados do núcleo são os mais energéticos.
Quando um elétron absorve energia, ele aos poucos vai se afastando do núcleo, pulando as camadas energéticas, e quando ele chega na última camada (a mais afastada do núcleo), ele libera essa energia em forma de luz visível e volta à camada mais próxima do núcleo.
É isso que ocorre nos fogos. A luz colorida que vimos nos fogos é a energia liberada pelos elétrons, e as cores variam de elemento para elemento. Ex.: Sódio libera luz amarela, bário libera luz verde, estrôncio libera luz vermelha etc.