Respostas

2013-06-25T20:07:29-03:00

Congela, mas é preciso uma menor temperatura (abaixo de 0ºC). Isso é um efeito coligativo chamado crioscopia. Crioscopia é o abaixamento da temperatura de congelamento de um solvente devido a introdução de um soluto ñ volátil.

sim, depende da pressão externa. Quanto menor a pressão, menor o ponto de ebulição. Por isso que panelas de pressão cozinham os alimentos com mais rapidez

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