Respostas

2014-05-25T18:10:49-03:00
O nome dessa unidade é chamada de kcal 
2014-05-25T18:21:51-03:00
O termo utilizado é o "cal"

Entenda: 
Existem 3 formas de se medir a caloria (cal, kcal e Cal), onde somente uma realmente representa apenas uma.
Como a quantidade de energia envolvida no metabolismo dos gêneros alimentícios é muito alta, a quilocaloria (kcal), equivalente a 1000 cal, comumente é utilizada para expressar os valores calóricos dos alimentos, que também podem ser expressos em Calorias (Cal) (Kotz e Treichel Jr., 2002). É importante ressaltar que esse termo Caloria, quando referido nos rótulos, é a chamada “Caloria dietética - Cal”, com C maiúsculo, uma unidade equivalente à quilocaloria (kcal) (Kotz e Treichel Jr., 2002 e Mahan e Arlin, 1995).
De acordo com a literatura, (Mahan e Arlin, 1995), uma convenção popular permite a designação de “Caloria”, com a letra C maiúscula, para representar a quilocaloria.
Portanto:1 kcal = 1000 cal = 1 Cal
No entanto, assim como a caloria, esta unidade (Cal) não é reconhecida pelo Sistema Internacional de Unidades (SI).
Geralmente se é confundido o kcal com as calorias (cal), onde na verdade ele representa 1000 calorias em vez de apenas uma.
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