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2014-05-29T20:19:13-03:00
Por ser um alimento não perecível o arroz dever ser armazenado em temperaturas e ambientes adequados pois são conservados por longos períodos. Agora falando na conduta que os produtores devem tomar em relação a isso é o seguinte:
O armazenamento seguro tanto para sementes quanto para grãos visando o consumo, recomenda-se que o produto seja guardado com teor de umidade dos grãos ao redor dos 13%, para manter essa umidade - equilíbrio higroscópico do grão com a temperatura e umidade do ar , o arroz dever ser armazenado sob uma umidade relativa de 60% e temperatura de 27° C.