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2014-06-04T17:16:10-03:00
Os sucos digestórios (digestão química) são compostos principalmente pelas Enzimas. As enzimas são responsáveis pela "quebra" dos alimentos (para que possam ser absorvidos pelo sangue). Os alimentos que ingerimos contem nutrientes que precisamos para viver.Cada alimento possui quantidades diferentes destes nutrientes. Eles (os nutrientes) são divididos em proteínas, gorduras, amido, sais minerais e vitaminas. Nós vamos trabalhar apenas com as proteínas, gorduras e amido pois os sais minerais e as vitaminas não precisam ser digeridas, elas já são pequenas o suficiente para atravessar a parede do intestino e passar para o sangue.Como cada alimento pode ter nutrientes diferentes, o corpo humano também deve ter enzimas diferentes. Estas enzimas tem nome! Para digerir as proteínas existe a PEPSINA, para digerir as gorduras existem as LIPASES e para digerir o amido existe a PTIALINA ou AMILASE SALIVAR.