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2014-06-04T19:10:55-03:00
No estômago, acontece o processo de digestão das proteínas. A enzima responsável por essa reação é a pepsina, a qual só realiza a sua função em meio ácido, o que é proporcionado pelo ácido clorídrico. Caso uma pessoa tenha problema na produção desse ácido, ela não conseguirá digerir bem as proteínas, tem problemas de absorção desse nutriente.
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