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2014-07-15T18:15:09-03:00
Emulsionar gordura é simplesmente, transforma-la em gotículas.
Os lipídios 
passam pela boca e pelo estômago sem ser digeridos. Ai chegam ao intestino, onde sofrem a ação da bile (produzida no fígado). É nesse momento que ocorre a quebra das gorduras.
A bile, produzida no fígado, atua na digestão das gorduras. É importante pois ela a
bsorve substâncias nutritivas ao passarem pelo intestino.
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