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A melhor resposta!
2014-07-22T22:40:52-03:00
Antes de um exercício intenso, 
A relação de CO² e O² estão em equilíbrio, portanto não há nenhuma produção exagerada de ácido lático. 

Ao final do exercício,
Utilizou-se a fermentação latica para tentar suprir a alta demanda de O², devido a atividade física. 

Algumas horas depois,
O organismo volta a homeostase, mantendo os niveis ideais de O² e CO² e consequentemente abaixando o alto nivel de lactato. 
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Só complementando: utilizamos a fermentação para apenas complementar a demanda de oxigênio. Devido a atividade física, foi-se necessário mais oxigênio que os pulmões consegue captar, portanto o musculo realizou a fermentação.