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2014-02-16T16:15:41-03:00
O ciclo da cana-de-açúcar foi a primeira atividade economicamente organizada do Brasil e a primeira grande riqueza agrícola e industrial. O ciclo da cana-de-açúcar representou um dos momentos de maior desenvolvimento econômico do Brasil Colônia. Foi, durante muito tempo, a base da economia colonial. O senhor de engenho era um fazendeiro proprietário da unidade de produção de açúcar. Utilizava a mão de obra escrava indígena e africana. Tinha como objetivo principal a venda do açúcar para o mercado europeu . Além do açúcar destacou-se também a produção de tabaco e algodão. 
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