acido carbixilico

EXERCÍCIOS PARA TERCEIRA PROVA

1. Um agricultor utiliza em sua lavoura de café o adubo químico NPK, assim denominado por conter em sua formulação nitrogênio, fósforo e potássio.

O potássio é adicionado ao adubo na forma de KCl. Depois de aplicado ao solo, o íon potássio é absorvido pelo cafeeiro. Após colhido e beneficiado o café, esse agricultor utiliza as cascas obtidas para alimentar uma fornalha. A cinza gerada na fornalha, contendo óxido de potássio, é colocada em latões com pequenos furos no fundo. A esses latões adiciona-se água, recolhendo, através dos furos, hidróxido de potássioem solução. Essasolução é misturada com sebo de boi, que contém triacilglicerídeos, e submetida à fervura, resultando na obtenção de um excelente sabão contendo glicerol.

H2-C-O-C=O-R

LIGADO AO H-C-O-C=O-R

LIGADO H2-C-O-C=O-R

triacilglicerídeos

R: grupo alguila

a) Escreva a equação balanceada da reação do óxido de potássio e água.

b) Escreva a equação da reação de saponificação que ocorre entre 3 mol KOH e 1 mol de triacilglicerídeo (fórmula dada acima).

c) Dê a fórmula estrutural e o nome sistemático (IUPAC) do glicerol.

1

Respostas

2014-02-17T23:09:09-03:00
A)       K2O  +  H2O   -------->  2  KOH   

b)    saponificação o OH interage com os H do triglicerideo formando  H2O e o K fica no lugar

 HK-C-O-C=O-RLIGADO AO K-C-O-C=O-R LIGADO HK-C-O-C=O-R    +  3 H2O