Respostas

2014-02-19T16:46:45-03:00
Sim, você disse certinho : Dentro de certos limites, por que a velocidade aumenta bastante quando a temperatura aumenta, mas, normalmente, na maioria dos casos quando a enzima chega aos 40ºC ela desnatura, ou seja, perde suas funções e a velocidade da reação diminue pq  a enzima não está mais funcionando.