Respostas

2014-03-14T18:08:06-03:00
Se for para saber se a molécula é Polar ou apolar, eu sei responder.
Funciona assim:
Átomos Iguais -> Eletronegatividade é sempre igual;
Átomos Diferentes -> Eletronegatividade é sempre diferente.
Ou seja, se for do mesmo átomo é ligação Apolar e se for de átomos diferentes é ligação Polar.
Diferencia assim:
H2 = ligação apolar e H2O = ligação polar.
2014-03-14T19:07:34-03:00
Moléculas Apolares são moléculas hidrofóbicas, ou seja, não possuem afinidade com a água, não se misturam com a água, apenas com compostos oleosos.

Moléculas Polares são moléculas que possuem afinidade com a água, sendo portanto hidrofílicas.

Existe ainda uma terceira classe de moléculas, as anfipáticas, que são moléculas que possuem interação apolar e polar ao mesmo tempo na mesma molécula, um exemplo são os fosfolipídios presentes nas membranas das nossas células.