Um cozinheiro nao muito experiente queimou a mao ao misturar uma sopa fervente com uma colher de metal.apos lhe ensinarem que devia usar colher de madeira ele voltou a queimar a mao, desta vez por manter a mao muito tempo uns 10 centimetros acima da sopa fervente.

a) qual e o processo de troca de calor responsavel pela queimadura provoca pela colher de metal?

b) compare madeira e metal e explique porque a colher de madeira e mais indicada para misturar alimentos quentes.

c) cite um processo de troca de calor responsavel pela segunda queimadura

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Respostas

2014-04-03T22:55:24-03:00
A) Condução
b) A madeira é pior condutora de calor do que o metal, por isso demora mais a esquentar.
c) Convecção
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