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2014-04-15T22:16:37-03:00
A água ajuda no transporte de substâncias, dissolve muitas substâncias, é reguladora térmica, tem alto calor de vaporização, ou seja, precisa ganhar muito calor pra evaporar, e sua temperatura de congelamento é baixa, então ela não cria cristais de gelo que podem vir a matar as células. Acho que é isso.
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