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2013-06-18T15:36:45-03:00

O nitrogênio por ter a capacidade de congelar diversos tipos de materiais em questão de segundos atualmente é usado pelas indústrias de transporte relacionadas com o ramo alimentar que usam o nitrogênio líquido em sistemas de refrigeração e de congelamento. Por este processo mantém-se a textura original e o sabor natural dos alimentos.Também, em criobiologia se utiliza nitrogénio líquido para preservar sangue, medula óssea, tecidos, órgãos e sémen.

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