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2013-06-19T09:51:32-03:00

O processo de fermentação pode trazer benefícios consideráveis para o homem , uma vez que ele é utilizado na fabricaçã de diversos produtos alimenticios tais como cerveja, vinhos, queijos e pães.

Um dos fungos mais utilizados neste processo é a levedura Sacharomicies Boulardy.

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