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2014-05-15T21:47:47-03:00
Os radicais livre sao substacias que são capazes de reagir com quase tudo, devido aos seus eletrons de valência desemparelhados.
No nosso organismo sao produzidos os redicais livres em processo de combustão por o2 utilizado para converter os nutrientes dos alimentos em energia.
Porem eles podem danificar células sadias do nosso corpo, se ligando aos seu DNA provocando mutações muitas vezes graves.
Porem nosso organimos possui enzimas protetoras que conseguem reparar 99% dos danos causados pela oxidacao.controlando o nivel desses radicais produzidos no metabolismo.
O grande problema em questao e os radicais que veem por fatores externos através de:
Poluição ambiental:
Radiações;
Pesticidas;
Álcool;
cigarro;
Aditivos quimicos, hormonios e conservantes;
gordura animal;
gorduras saturadas (frituras etc)
Stresse


Os antioxidantes protegem o organosmo contra os danos dos radicais alguns deles sao;
Vitamina C e E e o betacaroteno (ingeridos)

Outrso antioxidantes são produzidos no nosso organismo.