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2014-05-24T10:55:12-03:00
A desnaturação causa a perda de sua função. Ex: Quando a hemácia sofre desnaturação perde a capacidade de acoplar o gás na hemoglobina.

A desnaturação pode ser reversível ou não, depende da proteína. 
Atenção. Desnaturação muda apenas a forma, não muda a quantidade de aminoácidos.


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