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2014-06-18T15:10:54-03:00

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Porque quanto maior a superfície de contato, menor é a pressão. Ou seja, uma lâmina cega faz menos pressão sobre o alimento. Uma lâmina afiada, ao contrário, corta "mais fácil" pois a área de contato é muito pequena e faz uma pressão maior. 
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