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A melhor resposta!
2014-06-22T18:50:25-03:00

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Os lipídeos são metabolizados no estômago onde os alimentos são misturados com a enzima chamada pepsina. Quando há um mal metabolismo do lipídeo nesse órgão eles se acumulam e quando  chegam no pâncreas, responsável pela produção do hormônio da insulina , afetam tal processo descontrolando a taxa glicêmica.
Bem é isso, espero ter ajudado! (:
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Obrigado, já haviam me respondido antes, eu tinha mandado a pergunta varias vezes se querer. Mas mesmo assim muito obrigado!