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2014-06-29T18:10:53-03:00
Olá

Primeiro temos que descobrir quantos mols há no total para depois fazermos as frações certo?! Então vamos lá:

H₂O = 18g -------1mol
       356,4.10³-----x

x' = 19,8.10³ = 19800 mols de água

Sacarose C₁₂H₂₂O₁₁ = 342g ------1 mol
                                 68,4g -------y
y = 0,2 mol

Portanto o total de mols é 19800,2

A fração de água corresponde é você pegar o tanto de mols de água e dividir pela quantidade total de mols, no caso:  \frac{0,2}{19800,02}  \\  vamos multiplicar por x100 tanto no numerador quanto no denominador para tirarmos a vírgula:

vai ficar então :  \frac{0,2}{19800,02} . \frac{100}{100}  \\  \\  \frac{20}{1980020}

para a fração da sacarose basta fazermos a mesma coisa, ou seja multiplicar por x100 para mantermos os dois denominados iguais:

 \frac{19800}{19800,02}. \frac{100}{100}   \\  \\  \frac{1980000}{1980020}