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2014-07-01T21:19:35-03:00
Todo ácido carboxílico possui em sua formula uma ligação sigma-pi com o oxigênio e no mesmo carbono uma ligação em hidroxila (resumindo dupla O, OH) essa quantidade de oxigênio na molécula a torna polar e o hexano ou qualquer outro hidrocarboneto é apolar por possuir apenas carbonos e hidrogênios.
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Você saberia explicar por que o ácido benzoico nao solubiliza em agua ja que ambos tem partes polares?
por que a parte em que se localiza o radical fenil é apolar. Não sei se você algo sobre fabricação de queijo, o leite possui as gorduras com duas partes, uma hidrofóbica (apolar) e outra hidrofílica (polar) por isso é que se dissolve na água, mas ao se colocar o qualho as ligações polares se quebram e sobram apenas as apolares q se aglomeram formando o queijo. É mais ou menos o mesmo raciocínio.
Obrigada! Deus te abençoe!
Amém