Respostas

2014-07-01T22:12:48-03:00
A pecuária sulina iniciou-se com manadas dispersas, que vagavam pelos campos em estado selvagem, reproduzindo-se ao acaso. Era o que avia restado das criações de gado dos índios e jesuítas das missões do Tape, expulsos pelos bandeirantes no século XVII. Mais tarde surgiram as estâncias, grandes propriedades formadas de pasto. Quando o sistema de charqueada foi introduzido no Sul, no final do século XVIII, as campanhas sulistas passaram a fornecer carne para todo o país. Pelotas, onde se concentravam as charqueadas, logo se tornou o principal centro econômico e social da capitania de São Pedro do Rio Grande do Sul.