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2014-08-02T11:49:30-03:00
Evaporação e ebulição são dois processos pelos quais uma substância muda do estado líquido para o estado gasoso. A diferença fundamental é a temperatura em que estes processos ocorrem. A ebulição se dá numa temperatura denominada ponto de ebulição, e a evaporação pode ocorrer em temperaturas menores do que a do ponto de ebulição. Uma poça de água pode secar ao sol e ao vento, sem que a temperatura ambiente seja 100°C, que é a temperatura de ebulição da água.
2014-08-02T11:49:37-03:00
Evaporação --- É quando algo evapora, por um processo mais lento, tipo uma roupa no varal.

Ebulição --- Já ocorre de maneira mais acelerada, quando você bota uma gota d água em uma panela já quente, ela evaporará antes de tocar na panela.