A DISGESTÃO DOS ALIMENTOS COMEÇA A OCORRER AINDA NA BOCA,ENQUANDO MASTIGAMOS, GRAÇA´`A AÇÃO DA AMLASE SALIVAR,ENZIMA QUE ATUA SOBRE O AMIDO.NO ENTANTO,MESMO QUE MASTIGUEMOS BEM OS ALIMENTOS, BOA PARTE DO AMIDO NÃO É DIGERIDO.ESTÁ CORRETO AFIRMAR QUE ESSE AMIDO, QUE NÃO FOI DIGERIDO RETO AFIRMAR QUE ESSE AMIDO,QUE NÃO FOI DIGERIDO NA BOCA,É ELIMADO DO ORGANISMO?JUSTIFIQUE SUA RESPOSTA.

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Respostas

2013-08-19T15:40:32-03:00
Não é correto afirmar, pois o amido digerido na boca se "transforma" em maltose (dissacarídeo). Antes de ser eliminado, esse amido não digerido passa pelo duodeno onde, com a ajuda da enzima amilase pancreática, é hidrolisado mais uma vez. Ainda no duodeno, a maltose é quebrada em duas moléculas de glicose por ação da enzima maltase do suco entérico (secretado por células da mucosa intestinal).