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2014-09-04T10:32:17-03:00
A partir de projetos de beneficiamento do umbu em mini-fábricas do sertão baiano essa fruta passou a ter importância na geração de renda e organização das comunidades rurais daquela região. Suas folhas, de grande valor alimentício, com gosto "azedinho", também são usadas como alimento pelos seres humano.
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